Bredele Alsaciens

Petits biscuits traditionnels de Noël en Alsace, les bredele varient en formes et en saveurs, avec des épices, des fruits secs ou encore du chocolat.

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Type de plat: Goûter

Cuisine: Française

Temps de préparation: 1

Temps de cuisson: 12

Temps total: 13

Calories: 180kcal

Portions: 10 Personnes

Mélanger la farine et la levure dans un bol.
Dans un autre récipient, travailler le beurre mou avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse.
Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et bien mélanger.
Incorporer peu à peu la farine, la levure et la poudre d'amandes à la préparation.
Former une boule de pâte, filmer et laisser reposer au frais pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découper des formes à l’aide d’emporte-pièces.
Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce que les bredele soient légèrement dorés.

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster. Les bredele peuvent être décorés avec du glaçage ou des fruits secs avant la cuisson.