Tarte tomate et thon

Cette recette est très facile à réaliser et sera parfaite pour un dîner en famille.

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée

3 tomates

250 g de thon au naturel en boîte

400 g de tomates concassées en boîte

2 gousses d’ail

1 oignon

10 cl de crème liquide

1 morceau de sucre

2 c. à soupe d’huile d’olive

Origan

Sel et poivre

Préparation

Peler et ciseler l’oignon, puis écraser l’ail. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile pendant 5 min. Assaisonner et ajouter les tomates concassées, ainsi que le sucre et l’origan. Laisser mijoter à découvert durant environ 15 min afin d’obtenir une sauce onctueuse.

Par ailleurs, égoutter le thon avant de l’effeuiller. L’incorporer également à la sauce, tout comme la crème et agrémenter de quelques pincées d’origan. Mélanger la préparation et ajuster l’assaisonnement. Préchauffer le four à 180 °C, puis laver et découper les tomates en rondelles.

Disposer la pâte dans le moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Verser la préparation par-dessus et placer les rondelles de tomates. Arroser d’un filet d’huile d’olive et cuire au four pendant environ 30 min. Servir la tarte chaude ou tiède.