Cette recette est très facile à réaliser et sera parfaite pour un dîner en famille.
Ingrédients
1 rouleau de pâte brisée
3 tomates
250 g de thon au naturel en boîte
400 g de tomates concassées en boîte
2 gousses d’ail
1 oignon
10 cl de crème liquide
1 morceau de sucre
2 c. à soupe d’huile d’olive
Origan
Sel et poivre
Préparation
Peler et ciseler l’oignon, puis écraser l’ail. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile pendant 5 min. Assaisonner et ajouter les tomates concassées, ainsi que le sucre et l’origan. Laisser mijoter à découvert durant environ 15 min afin d’obtenir une sauce onctueuse.
Par ailleurs, égoutter le thon avant de l’effeuiller. L’incorporer également à la sauce, tout comme la crème et agrémenter de quelques pincées d’origan. Mélanger la préparation et ajuster l’assaisonnement. Préchauffer le four à 180 °C, puis laver et découper les tomates en rondelles.
Disposer la pâte dans le moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Verser la préparation par-dessus et placer les rondelles de tomates. Arroser d’un filet d’huile d’olive et cuire au four pendant environ 30 min. Servir la tarte chaude ou tiède.
