Tarte au thon, cranberry et roquette

Testez notre nouvelle recette de tarte sucrée. Une petite gourmandise pour les amateurs de cette spécialité gastronomique.
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Tarte au thon, cranberry et roquette

Ingrédients

200 g de pâte brisée aux graines de fenouil

250 g de thon au naturel

20 g de roquette

80 g  de cranberries séchées

10 g de cerfeuil haché

4 œufs

20 cl de lait

300 g de crème fraîche épaisse

Sel et poivre

Préparation

Commencer par préparer la pâte brisée au fenouil. Ensuite, préchauffer le four à 180 °C. Étaler la pâte sur une épaisseur de 3 mm sur le plan de travail légèrement fariné. En garnir un moule à tarte beurré de 22 à 24 cm de diamètre. Enfourner durant 20 min.

Émietter le thon, le répartir sur le fond de la tarte, puis ajouter la roquette, les cranberries et le cerfeuil.

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le lait, la crème et assaisonner. Verser également la préparation sur le fond de tarte et enfourner de nouveau pendant 40 min.

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