Ces petits gâteaux versions salés sont idéaux pour préparer un apéro entre amis. Ils peuvent aussi être dégustés en tant que goûter tout simplement.
Ingrédients
150 g de farine
100 g de Comté râpé
3 œufs
1 sachet de levure chimique
10 cl de crème épaisse
5 cl d’huile d’olive
70 g d’amandes entières
Préparation
Commencer par préchauffer le four à 180 °C, puis dans un saladier, fouetter les œufs, ainsi que la farine et la levure tamisées. Incorporer également la crème, les amandes concassées, ainsi que le Comté râpé. Terminer avec l’assaisonnement et mélanger la préparation.
Ensuite, versez-la dans des moules individuels en silicone et enfournez pendant environ 20 min.
Déguster les petits cakes tièdes ou froids.
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