Aussi appelée crêpe aveyronnaise, la recette de pascade est préparée lors des fêtes de Pâques. Une recette parfaitement adaptable à toutes les envies.
Ingrédients pour la recette de pascade (pour 4 personnes)
- 4 œufs
- 300 g de farine
- 1/2 l de lait
- Sel
- Huile d’olive
Préparation de la recette de pascade
- Commencer par délayer la farine avec le lait, puis incorporer les œufs et le sel tout en battant le mélange afin d’obtenir une texture homogène et lisse. Laisser reposer 15 min.
- Faire chauffer une poêle avec un filet d’olive et y verser le mélange petit à petit.
- Retourner la pâte quand elle est bien dorée d’un côté.
Il ne vous reste plus qu’à trouver la garniture pour votre recette de pascade. En effet, elle peut se déguster salée ou même sucrée, selon vos préférences.
