Paninis jambon cru, mozzarella

Personne ne peut résister au pain moelleux des paninis ni à sa garniture très variée. Cela va des légumes grillés, en passant par du fromage fondu et tant d’autres ingrédients.
Image
Paninis jambon cru, mozzarella

Ingrédients

6 pains blancs pour panini

6 tranches de jambon cru italien

3 boules de mozzarella de bufflonne

150 g de tomates marinées à l'huile en bocal

1 poignée de roquette

Sel et poivre

Pour le pesto :

1 bouquet de persil et basilic

1 gousse d'ail

60 g de parmesan râpé

120 g d’amandes entières émondées

7 cl d’huile d'olive

Sel et poivre

Préparation

Commencer par la préparation du pesto en mixant les amandes avec le parmesan, l’ail pelé et dégermé, ainsi que les herbes effeuillées, du poivre et enfin un peu d’huile d’olive. Ajouter également du sel si nécessaire.

Égoutter les tomates et la mozzarella avant de les découper en rondelles. Laver et essorer la roquette.

Ouvrir les pains et les tartiner d’une cuillère de pesto. Disposer le jambon, la mozzarella et les tomates. Ajouter quelques feuilles de roquette, assaisonner et ajouter une touche de pesto.

Griller les paninis au four environ 2 min et déguster immédiatement.

Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Le welsh pyramide

    Cette recette de welsh nous vient du nord de la France et doit être servie dans une assiette creuse pour qu’elle puisse baigner dans l’émulsion à base de mimolette.
  • Salade de coques et cocos

    Testez cette nouvelle recette de salade associant coques et Cocos de Paimpol. Une idée originale pleine de douceur.
  • Mouclade de lotte

    Ce plat sera votre allié pour vos vacances de rêve au bord de l’eau.

Newsletter

Urgence Covid-19