Pour cet été, testez cette recette de petits chaussons aux fruits de saison. Ils peuvent être dégustés en dessert ou pour le goûter.

Ingrédients

6 carrés de pâte feuilletée

6 pêches jaunes

40 g d’amande effilée

60 g de poudre d’amande

50 g de beurre mou

1 œuf

40 g de sucre

2 c. à soupe de crème épaisse

2 c. à soupe de sucre glace

Préparation

Débuter par plonger- es pêches durant 30 secondes dans de l’eau bouillante. Les rafraîchir, puis les peler avant de retirer leurs noyaux et de les découper en quartiers.

Mélanger dans un saladier le beurre et le sucre à l’aide d’un fouet afin d’obtenir une consistance crémeuse. Incorporer l’œuf, mais aussi la poudre d’amande et la crème avant de mélanger à nouveau.

Lisez aussi :  Spaghettis aux légumes racines

Préchauffer le four à 180 °C et disposer les carrés de pâte feuilletée sur votre plan de travail.

Étaler au centre des carrés une cuillère de crème d’amande avec les quartiers de pêche et les amandes effilées.

Ensuite, vous pouvez réaliser toutes sortes de pliage. Le plus simple étant bien évidemment de former des demi-lunes, en soudant notamment les bords avec une fourchette.

Placer les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant environ 30 min. Servir en les saupoudrant de sucre. Les déguster tièdes ou froides.

Topics #Recette