Testez cette recette de chaussons pour vos apéritifs entre amis. Rien de bien difficile, il vous suffit de suivre notre guide.

Ingrédients

2 rouleaux de pâtes feuilletées

2 oignons

150 g de feta

6 filets d’anchois au sel

100 g d’olives noires dénoyautées

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 jaune d’œuf

1 c. à soupe d’herbes de Provence

Poivre

Préparation

Peler, puis ciseler les oignons avant de les faire revenir 5 min dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Rincer les anchois et couper-les en petits morceaux. Hacher les olives et émietter le feta. Mélanger le tout dans un saladier et ajouter la moitié des herbes de Provence. Agrémenter de poivre.

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Préchauffer le four  180°C. Encuite, découper trois grands disques à partir des pâtes feuilletées, en vous servant d’un emporte-pièce. Verser la préparation en laissant 1 cm sur les bords. Humidifier les bords et replier le disque en deux en scellant les bords, en les pressant avec vos doigts.

Placer les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonner leur surface de jaune d’œuf. Parsemer du reste d’herbes et cuire au four durant, à peu près, 30 min.

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