Brochettes de poulet sauce cacahuètes

Ces brochettes peuvent être rôties avec des frites si vous êtes du genre à rechercher l’accord parfait.
Image
Brochettes de poulet sauce cacahuètes

Ingrédients

600 g de blanc de poulet ou cuisse désossée

2 c. à café de curcuma

10 cl de lait de coco

1 c. à soupe de beurre de cacahuètes

1 c. à café de pâte de curry

1 c. à café de sucre de canne

1 petit piment

1 citron vert (le jus)

Quelques cacahuètes hachées

Préparation

Commencer la préparation la veille en détaillant le blanc de poulet en cubes pour réaliser une douzaine de petites brochettes.

Mélanger dans un grand bol la pâte d’arachide au curcuma, ainsi qu’au lait de coco, à la pâte de curry, au sucre de canne, au piment haché et arroser enfin de jus de citron.

Disposer les brochettes sur un grand plat à four et les recouvrir de la sauce.

Le lendemain, les cuire au four à 220 °C durant 5 à 10 min. Servir en saupoudrant de cacahuètes hachées. Les brochettes peuvent être accompagnées de riz basmati ou encore de salade d’herbes fraîches. Ne pas oublier de napper le tout du restant de sauce.

Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Saint-Jacques marinées, vinaigrette agrumes gingembre

    Voici un carpaccio parfumé au gingembre. Par ailleurs, nous vous conseillons de vous adresser à votre maraîcher pour le choix de vos herbes et vos fleurs qui agrémenteront le plat.
  • Beignets pignatelli

    Découvrez ces petits beignets fourrés au jambon, au Comté et aux amandes. Ils sont à déguster avec les doigts lors de l’apéro.
  • Caviar de chou-fleur aux œufs de poisson

    Le chou-fleur est bien connu pour la préparation de taboulé. Cette fois-ci il se décline en caviar. Un aliment quasi passe-partout.
  • Burger vegan

    Voici une recette qui est destiné aux vegans. Rien que du végétal dans ces délicieux burgers.
  • Soupe de chou et chèvre gratiné

    Cette soupe est un vrai délice. À base de chou et de poitrine de porc, elle est agrémentée de fromage de chèvre.

Newsletter