Si simple à réaliser !
Ingrédients :
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1 aubergine
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2 tomates
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2 courgettes
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2 oignons
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1 poivron
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2 oeufs
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2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
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100 g de gruyère râpé
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Basilic frais
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Sel & poivre
La recette :
- Lavez, épluchez et coupez les légumes.
- Faites-les revenir dans l’huile d’olive.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, la moitié du gruyère râpé, le basilic, le sel et le poivre.
- Ajoutez les légumes à la préparation.
- Versez dans un plat à gratin et parsemer du reste du gruyère. Faire cuire 30 min dans le four à 200°C.
- Après cuisson, réservez le plat au frais 4h minimum.
- Démoulez au dernier moment.
