Amateurs de douceurs et de traditions, préparez vos papilles pour un voyage enchanté au cœur des fêtes de fin d’année avec notre irrésistible recette de biscuits de Noël ! Ces petites merveilles croustillantes et parfumées sont l’essence même de la convivialité et de la joie qui caractérisent cette période magique. Rien ne vaut le plaisir de concocter ces délices emblématiques, qui rappellent les souvenirs d’enfance et créent des instants de partage inoubliables.
Notre recette est conçue pour vous guider pas à pas vers la confection de biscuits parfaitement dorés, enrichis des épices chaleureuses qui sont la signature de Noël – cannelle, gingembre, et muscade. Laissez-vous séduire par la simplicité de notre recette et l’assurance d’un résultat gourmand qui ravira petits et grands. Que ce soit pour accompagner un chocolat chaud, décorer votre table de fête ou offrir en cadeau gourmand, ces biscuits de Noël seront le clou de vos célébrations.
Enfilez vos tabliers et rejoignez-nous dans la joie de la pâtisserie festive !
Biscuits de Noël au Gingembre
Equipements :
- Plaque à biscuits
- Papier parchemin
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièce
- Bol mélangeur
- Batteur électrique ou robot pâtissier
Ingredients :
- 350 g farine tout usage
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café gingembre moulu
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café clous de girofle moulus
- 1/4 cuillère à café noix de muscade moulue
- 125 g beurre non salé, à température ambiante
- 150 g sucre brun
- 1 œuf
- 80 ml mélasse
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et les épices.
- Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre brun jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajouter l’œuf et la mélasse, puis bien mélanger.
- Peu à peu, incorporer les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découper les biscuits à l’aide d’emporte-pièces.
- Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier parchemin.
- Cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir sur une grille.
