Spécialité italienne.
Ingrédients (pour 15 biscuits) :
-
250 g d’amandes en poudre
-
1 oeuf
-
200 g de sucre glace
-
2 cuillères à café d’Amaretto
La recette :
- Mélangez les amandes et le sucre.
- Remuez ensemble l’Amaretto et le blanc d’oeuf.
- Fouettez énergiquement. Vous devez obtenir une pâte homogène.
- A l’aide d’une cuillère à café, prélevez des portions de pâte et formez des « minis » macarons.
- Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Au four pendant 12 min à 200°C.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
