Découvrez comment préparer cette viande succulente facilement en quelques étapes seulement.
Ingrédients
3 filets de faisan
2 c. à soupe de miel
60 g de beurre
Huile de tournesol
Sel et poivre
Pour l’accompagnement :
300 g de polenta
30 g de beurre
1/2 c. à café de cannelle
Préparation
Commencer par préchauffer le four à 180 °C. Ensuite, chauffer le miel dans une petite casserole avec le beurre. Disposer les filets de faisant assaisonnés dans un plat huilé. Les badigeonner du mélange de beurre-miel. Enfourner durant 30 min en veillant à retourner les filets à mi-cuisson.
Cuire la polenta selon les indications. À la fin de la cuisson, ajouter le beurre te la cannelle, puis mélanger.
Trancher les filets de faisan, les disposer sur un plat et accompagner de la polenta à la cannelle.
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