La cuisine relève d’un savoir-faire, une compétence culière qui s’acquiert par apprentissage. Les spécialistes savent additionner les ingrédients culinaires pour fabriquer des plats on ne peut plus alléchants. Ils savent par exemple que l’huile de truffe est excellente pour agrémenter différentes recettes culinaires. Pourquoi utiliser l’huile de truffe pour embellir les repas et comment le faire ? Réponses sur cette page.

L’hygiène alimentaire est un ensemble de règles qui permettent de manger en toute sécurité sans risquer une intoxication. Elles doivent donc être appliquées dans toutes les cuisines et notamment dans celle d’un restaurant qui met toujours à l’honneur la gastronomie. Découvrez ici 4 règles d’hygiène alimentaires à adopter dans un restaurant gastronomique.

Sur de nombreux siècles, voire des millénaires, le miel est l’un des produits naturels qui a résisté et accompagné les hommes à travers les âges. Aliment savoureux et aromatique, le miel est un remède reconnu pour plusieurs maladies. Tous les miels étant des produits d’abeilles, il ne se ressemble pourtant pas tous sur la texture, la qualité et les vertus. Le miel de sarrasin est l’un des miels spéciaux connus pour ses nombreuses vertus. Découvrons tout sur ce miel jusqu’à son utilisation en cuisine.

En plein essor, les courses livrées à domicile sont un luxe pour quiconque n’a pas la capacité ou le temps de se déplacer. Il est nécessaire, pour autant, de bien s'organiser pour une bonne réception de vos articles. Découvrez, en 5 étapes, comment se faire livrer ses courses à la maison.

En France, seulement 1 personne sur 10 a déjà effectué ses courses en ligne au moins une fois dans sa vie, loin derrière la pratique de l'e-commerce. Néanmoins, c'est une clientèle diversifiée qui s’est lancée dans le "Cybermarché" (supermarché en ligne) depuis quelques années maintenant. Pour les enseignes de livraison, on peut retrouver des acteurs de supermarché et leur filiale de vente en ligne, des épiceries fines, ou encore des sites spécialisés dans la livraison de courses alimentaires à domicile.

Un panier gourmand est une composition de produits alimentaires de tous genres (sucrés ou non), plus ou moins luxueux ou alors inhabituels. Et généralement, lesdits produits sont placés dans une corbeille, dans une boîte ou dans un coffret qui peut être bien décoré.

La portée de ce panier est qu’il constitue une parfaite alternative face aux idées de cadeau typiques dont on a déjà l’habitude. Il s’agit entre autres des fleurs, des chocolats, des bijoux, des diners au restaurant, etc. Plutôt donc que ces options, un panier gourmand peut énormément ravir vos proches et leur offrir un moment de plaisir, comme le confirment les 3 raisons clés suivantes.

SI les calamars à la Romaine évoquent par leur nom l'Italie, ils sont paradoxalement parmi les plus célèbres des tapas espagnoles ! Ce sont tout simplement des beignets de calamar (ou d'encornet) frits, délicieux avec une sauce tartare. Attention, il s'agit d'un plat riche ! A déguster avec parcimonie, même si on a parfois envie de se lâcher… Dans ce cas les calamars frits avec leur sauce tartare vous régaleront.

Vous souhaitez déguster de délicieuses aiguillettes de poulet ? Nul besoin de vous rendre dans une grande chaine de restauration pour cela, nous allons vous donner la meilleure recette d'aiguillettes de poulet au four accompagnées de leurs pommes Dauphine, à savourer avec les doigts devant la télé ou lors d'une soirée entre amis.

Voici la recette des aiguillettes de poulet au four pommes Dauphine pour deux personnes. Nous vous conseillons de préparer d'abord les pommes Dauphine, car c'est plus long.

En 2022, la restauration rapide représente 37% des restaurants implantés en France, et nous allons voir que ce secteur très bien résisté à la crise sanitaire due au Covid 19.

Les chaînes de restaurant ont su tirer leur épingle du jeu, car elles étaient majoritaires à déjà proposer un service de restauration en 2020, ce qui n'a donc pas bouleversé les habitudes des consommateurs.

Concocter de bons plats ne dépend pas seulement de vos recettes ou de votre savoir-faire. Vous devez aussi avoir des ustensiles de cuisine performants, faciles d’utilisation et répondant à vos attentes. La plancha électrique fait partie des ustensiles que vous serez appelés à utiliser au quotidien. Toutefois, plus d’un s’interrogent sur pourquoi et comment utiliser cette plancha. Dans la suite, nous vous donnons plus détails sur le sujet.

Le saumon teriyaki est un grand classique de la cuisine nippone. Tendre et savoureux, peu calorique et riche vitamine A et en sodium, il est très facile à réaliser soi-même. Suivez notre recette pour confectionner un saumon teriyaki tout simplement divin.