Tarte aux poires et chocolat

Un mariage bien connu qu'on ne sera jamais lassé de (re)découvrir !
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Tarte aux poires

Ingrédients : 

  • 1 pâte feuilletée

  • 1 boîte de poire au sirop (ou quelques belles poires bio)

  • 80 g de beurre

  • 100 g de sucre

  • 200 g de chocolat a dessert (à partager avec du chocolat au lait et du chocolat noir, pour plus de légèreté)

  • 15 cl de crème liquide

  • 3 oeufs

  • 20 g de cassonade (à saupoudrer à 15 minutes de la fin de la cuisson)

 

La recette :

  1. Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
  2. Faites fondre le chocolat avec le beurre, de préférence au bain-marie.
  3. Disposez la pâte dans un moule à tarte, versez le chocolat sur le fond de tarte, puis disposez les poires coupées en deux sur le dessus.
  4. Battez les oeufs avec le sucre et la crème.
  5. Versez ensuite ce mélange sur les poires et le chocolat.
  6. Enfourner pour 45 minutes à une heure de cuisson.
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