Voilà une recette pleine d’élégance qui étonnera vos convives !
Ingrédients :
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200 g de Saint-jacques
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100 g de champignon de Paris
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200 g de tagliatelle
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1 oignon
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Vin blanc sec
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Crème fraîche
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Sel & poivre
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Echalote
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Ail
La recette :
- Faites revenir dans un peu de beurre l’échalote finement coupée, l’oignon ciselé et l’ail haché.
- Quand ils sont tendres, ajoutez les champignons émincés.
- Cuisez à feu assez fort, ajoutez une touche de vin blanc sec.
- Ajoutez sans trop attendre les Saint Jacques, puis la crème et laisser cuire 3 à 4 minutes minutes.
- Mélangez cette préparation aux tagliatelles cuites dans l’eau bouillante salée, puis servez !
- Vous pouvez aussi servir la préparation à part.
