Tagliatelles aux cèpes

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Tagliatelles aux cèpes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 300 g de tagliatelles fraîches

  • 250 g de cèpes

  • 20 cl de crème fraîche liquide

  • 1 gousse d'ail

  • 150 g de comté râpé

  • Sel & poivre

 

La recette :

  1. Plongez les tagliatelles fraîches dans l'eau bouillante.
  2. Dans une poêle, faites revenir l'ail accompagné d'une noisette de beurre.
  3. Incorporez les cèpes et laissez cuire à feu doux 5 à 6 minutes.
  4. Ajoutez les champignons et l'ail haché.
  5. Une fois cuites, égouttez les pâtes puis remettez-les dans la casserole.
  6. Ajoutez les cèpes et la crème.
  7. Dressez les pâtes dans des assiettes creuses puis parsemez le tout de comté.
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