Découvrez la délicieuse recette de la soupe champenoise – l’apéritif pétillant qui fait pétiller vos soirées festives! Je vous invite à plonger dans l’univers des bulles et des saveurs avec cette recette facile à préparer et inoubliable au goût. La soupe champenoise, c’est le mariage harmonieux du champagne brut, de la liqueur de votre choix (généralement du Cointreau ou de la liqueur de fruits), du jus de citron frais et d’un doux sirop de sucre pour équilibrer le tout.
Cette boisson effervescente, originaire de la région Champagne-Ardenne en France, est le secret pour commencer vos réceptions avec élégance et originalité. Avec notre recette simple et rapide, vous allez pouvoir préparer en quelques minutes un cocktail rafraîchissant qui éveillera les papilles de vos invités avant le repas.
Que ce soit pour les grandes occasions ou simplement pour ajouter une touche de chic à votre apéro du weekend, la soupe champenoise est votre alliée pour créer des instants mémorables. Alors, prêt à faire scintiller vos flûtes? Levons ensemble le voile sur cette recette pétillante!
Soupe Champenoise
Equipements :
- Grand saladier
- Cuillère à mélanger
- Flûtes à champagne ou coupes
Ingredients :
- 1 bouteille champagne brut
- 100 ml cointreau ou grand marnier
- 100 ml sirop de sucre de canne
- 2 citrons jaunes jus et zestes
- 200 ml soda type limonade ou eau gazeuse
Instructions :
- Mettre le champagne au frais plusieurs heures avant la préparation.
- Dans un grand saladier, mélanger le cointreau ou grand marnier avec le sirop de sucre de canne.
- Ajouter le jus des citrons pressés ainsi que les zestes.
- Au moment de servir, ajouter doucement le champagne bien frais et le soda.
- Mélanger délicatement avec la cuillère pour ne pas trop dissiper les bulles.
- Servir immédiatement dans des flûtes à champagne ou des coupes.