Le poulet s’invite dans votre assiette.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 400 g de poulet émincés
  • 1 poivron
  • 3 pommes de terre
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 50 g d’olives noires
  • Concentré de tomates
  • Thym
  • 20 cl de Porto
  • Sel & poivre

 

La recette :

1. Faites dorer le poulet avec un peu d’huile d’olive.

2. Pelez et ajoutez les oignons et l’ail.

3. Versez le Porto et le concentré de tomates. Mélangez !

4. Epluchez et tranchez le poivron ainsi que les pommes de terre.

4. Incorporez le reste des ingrédients et remuez pour lier le tout.

5. Ajoutez un peu d’eau pour la sauce et laissez mijoter 1h.

6. Servez ce plat avec du riz blanc ou du blé.

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