Bœuf sauté teriyaki

Pour ceux qui ne souhaitent changer des fameux sushis japonais, voici une autre recette classique de cette célèbre gastronomie mondiale.
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Bœuf sauté teriyaki

Ingrédients

300 g de steak de bœuf (filet ou faux-filet…)

4 c. à soupe de sauce teriyaki sans gluten

1 gousse d’ail écrasée

1 oignon jaune

2 oignons nouveaux

2 cm de gingembre pelé et râpé

1 c. à café d’huile de tournesol

Préparation

Tailler la viande en fines lanières tout en veillant à couper les fibres en travers. Chauffer l’huile à feu moyen dans une sauteuse et y faire suer l’oignon jaune émincé pendant 5 min.

Ajouter la viande et faire sauter pendant 2 min à feu vif. Agrémenter de sauce teriyaki, d’ail et de gingembre. Poursuivre la cuisson pendant 3 min tout ne mélangeant régulièrement.

Servir avec du riz blanc et parsemer d’oignons nouveaux émincés.

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