En entrée ou en plat principal, voilà une recette maison facile à réaliser et peu coûteuse. Très apprécié durant les fortes chaleurs, pour apporter un peu de fraîcheur et de légèreté.
Ingrédients
500 g de riz blanc ou (aromatisé)
200 g de thon au naturel
2 tomates
2 cuillères à soupe d’olive verte dénoyautées
2 oeufs durs
300 g de maïs
Pour la vinaigrette selon votre goût:
2 cuillères à soupe d’huile de noix
1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
1 pincée de curry
Poivre
Sel
Préparation
Faites cuire le riz dans le l’eau légèrement salée.
Lorsque le riz est cuite, le faire passer sous de l’eau, afin d’extraire l’amidon.
Attendre si le riz est encore chaud, puis rajoutez les œufs préalablement coupés en lamelles, ainsi que les tomates découpés en dés, les olives, le maïs et le thon émietté.
Il est conseillé de laisser au réfrigérateur avant de servir.
Topics #Recette