D’inspiration créole, cette recette salade réunionnaise vous fera lécher les doigts. Crevettes, fromage, maïs doux… un assortiment de saveurs tropicales qui vous transportera bien loin !
Ingrédients de la recette de salade réunionnaise (2 personnes)
- 2 c. à café d’huile d’olive
- 120 g de crevettes décortiquées
- 6 crevettes tropicales surgelées
- 100 gr de fromage dur
- Maïs en boîte
- 6 feuilles de laitue
- Demi-cuillère à café de curcuma
- Demi citron vert
- Une pincée de poivre
Préparation de la recette de salade réunionnaise
- Mettre 1 cc d’huile dans la poêle et y faire cuire les crevettes surgelées 6 minutes à feu moyen. Attendre qu’elles soient bien roses ;
- Retourner et saupoudrer de curcuma à mi-cuisson.
- Mettre sur le fond d’un plat 2 feuilles de laitue.
- Badigeonner les feuilles d’1 cuillère à café d’huile.
- Répartir les crevettes et raper le fromage dur dessus. Décorer de maïs en boîte.
Accompagnez cette recette de salade réunionnaise du jus de la moitié d’un citron vert ou de la sauce vinaigrette de votre choix.
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