Recette pain d’épices

Voici la fameuse recette de pain d’épices qui est à tester de toute urgence.

Ingrédients pour la recette de pain d’épices (pour 6 personnes)

• 250 g de farine
• 250 g de miel
• 2 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d’anis vert
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de muscade râpée
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de quatre-épices
• 10 cl de lait

Préparation de la recette de pain d’épices

1. Chauffer le miel dans une casserole.
2. Mélanger la farine à la levure chimique, ainsi qu’aux deux sucres et aux épices.
3. Ajouter le miel chaud en mélangeant avec une cuillère en bois.
4. Ajouter progressivement les œufs, puis le lait afin d’amalgamer la préparation.
5. Préchauffer le four à 160 °C.
6. Verser l’appareil dans un moule à cake beurré et fariné.
7. Enfourner pendant 1 h à 1 h 15.
8. Laisser refroidir et démouler le pain d’épices.
9. Attendre 24 h avant de déguster.

La conservation du pain d’épices est d’une semaine, en l’enveloppant dans du papier d’aluminium.

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