Recette confiture de figues

Voici la recette de confiture de figues faite maison. Rapide à réaliser et sans conservateur, elle est idéale pour le les tartines de vos enfants au petit-déjeuner.
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Recette confiture de figues

Ingrédients pour la recette de confiture de figues (5 pots)

  • 2,5 kg de figues fraîches
  • 1 kg de sucre
  • 1 gousse de vanille

Préparation de la recette de confiture de figues

  1. Laver les figues et les couper en morceaux tout en veillant à retirer leur queue.
  2. Les mélanger dans une bassine à confiture avec le sucre.
  3. Laisser reposer 10 min avant de porter le tout à ébullition.
  4. Couper également la gousse de vanille en petits morceaux et l’ajouter à la préparation. Laisser cuire 30 min tout en remuant de temps en temps.
  5. Une fois la confiture cuite, ébouillanter les pots et les remplir. Les refermer et les retourner.

Ne surtout pas retirer la vanille pour cette recette de confiture de figues, au risque de ne pas en sentir le parfum.

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