Envie de dips de poisson pour un apéro ? Vous allez vous régaler à coup sûr avec cette recette brick au thon.
Ingrédients pour la recette de brick au thon :
- 4 feuilles de brick
- 1 boîte de 190 g de thon au naturel
- 4 œufs
- 50 g de gruyère râpé
- 10 feuilles de persil
- Huile de friture
- Sel, poivre
Préparation de la recette de brick au thon :
- Dans un grand saladier, mélanger les œufs, le thon égoutté, les feuilles de persil hachées et ainsi que le fromage râpé. Assaisonner.
- Étaler une feuille de brick sur une assiette plate, et déposer au centre du brick, une cuillère à soupe de la préparation précédente. Pliez en trois de sorte à ce qu’il forme un triangle tel que le samoussa au final.
- Préparer l’huile de friture dans une poêle assez large. Une fois bien chaude, y intégrer un à un les bricks de thon en tâchant de bien les retourner pour avoir une belle dorure.
- Égouttez sur du papier absorbant et servir.
Sur un lit de laitues ou de crudités, cette recette de brick au thon peut être servie chaude ou froide.
