Réussissez votre poulet façon asiatique sans souci et rapidement. Vous n’aurez pas d’ingrédients spécifiques, mais basiques et le plat est à accompagner de riz au beurre par exemple ou encore de riz au citron et à la coriandre.
Ingrédients
4 escalopes de poulet
½ tasse sauce soya
⅓ tasse de jus d’orange fraîchement pressé
3 c. à soupe de miel
1 c. à café d’huile de sésame
1 c. à café de gingembre frais râpé
1 c. à soupe d’huile d’olive
Graines de sésame
Oignons verts
1.5 c. à soupe de beurre
Préparation
Commencez par découper les escalopes en cubes, une fois qu’elles ont été lavées.
Ensuite, dans un bol, mélangez la sauce soja, le gingembre, le jus d’orange, le miel et enfin l’huile de sésame.
Y faire mariner les morceaux de poulet, puis mettre un film et laisser au réfrigérateur pendant 20 min.
Prendre une grande poêle antiadhésive et faire chauffer l’huile d’olive.
Servez-vous d’une écumoire pour retirer les morceaux d’escalope de la marinade.
Les faire cuire jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.
Enlevez la poêle du feu et mettez le poulet dans un bol.
La marinade sera ensuite passée dans la même poêle avec le beurre et mise sur feu moyen.
Laissez bouillir, tout en mélangeant constamment jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.
Mélanger avec le poulet et servir par-dessus du riz beurré avec de l’oignon vert frais et des graines de sésame.
Topics #Recette