Découvrez la magie des fêtes foraines dans votre propre cuisine avec notre succulente recette de pommes d’amour ! Ces délices scintillants, enrobés d’une couche craquante de caramel brillant, promettent de ravir vos papilles et d’ajouter une touche de fantaisie à vos goûters ou à vos soirées. La pomme d’amour, avec sa couleur rouge passion, est une douceur autant pour les yeux que pour le palais.
Notre recette facile à suivre vous guidera pas à pas pour réaliser ces gourmandises irrésistibles. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour égayer votre journée, les pommes d’amour sont le choix parfait. En suivant notre méthode simple et efficace, vous obtiendrez des pommes d’amour parfaitement enrobées, à la fois juteuses et croquantes. De plus, nous vous partagerons des astuces pour réussir votre caramel à coup sûr et pour décliner les saveurs selon vos envies.
Alors, préparez vos pommes et vos pics, et plongez dans l’univers gourmand des pommes d’amour maison ! Avec notre recette, préparez-vous à enchanter petits et grands, et à créer des moments délicieusement mémorables.
Pomme d’Amour Traditionnelle
Equipements :
- Casserole
- Thermomètre à sucre
- Piques en bois
- Papier sulfurisé
Ingredients :
- 4 pommes rouges
- 300 g sucre en poudre
- 100 ml eau
- 1 cuillère à soupe vinaigre blanc
- 3 gouttes colorant alimentaire rouge
Instructions :
- Laver et sécher les pommes, puis insérer un pique en bois dans chaque pomme.
- Préparer une feuille de papier sulfurisé sur un plateau.
- Dans une casserole, mélanger le sucre, l’eau et le vinaigre blanc. Faire chauffer sur feu moyen.
- Laisser le mélange bouillir sans remuer jusqu’à atteindre 140°C, en vérifiant la température avec un thermomètre à sucre.
- Retirer du feu et ajouter le colorant alimentaire rouge. Mélanger doucement.
- Tremper rapidement chaque pomme dans le sirop de sucre pour les enrober entièrement, puis les placer sur le papier sulfurisé.
- Laisser durcir le sirop à température ambiante pendant au moins 15 minutes avant de déguster.