Ce plat gourmand aux légumes de saison est à déguster en famille.
Ingrédients
500 g de pâte à pizza
3 courgettes
250 g de scamorza (mozzarella fumée)
1 c. à soupe de pignons de pin
Huile d’olive
Sel et poivre
Préparation
Laver et détailler les courgettes en très fines lamelles à l’aide d’une mandoline. Couper également la scamorza en fines tranches.
Préchauffer le four à 240 °C, puis couper la pâte à pizza en deux et les étaler finement. Les déposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
Les garnir de lamelles de courgettes et de tranches de scarmoza. Parsemer de pignons torréfiés, assaisonner et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner pendant 10 à 12 min et servir immédiatement.
Topics #Recette