Pizza scamorza et courgettes

Ce plat gourmand aux légumes de saison est à déguster en famille.
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Pizza scamorza et courgettes

Ingrédients

500 g de pâte à pizza

3 courgettes

250 g de scamorza (mozzarella fumée)

1 c. à soupe de pignons de pin

Huile d’olive

Sel et poivre

Préparation

Laver et détailler les courgettes en très fines lamelles à l’aide d’une mandoline. Couper également la scamorza en fines tranches.

Préchauffer le four à 240 °C, puis couper la pâte à pizza en deux et les étaler finement. Les déposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.

Les garnir de lamelles de courgettes et de tranches de scarmoza. Parsemer de pignons torréfiés, assaisonner et arroser d’un filet d’huile d’olive.

Enfourner pendant 10 à 12 min et servir immédiatement.

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