Pizza croustillante au bacon grillé

Une recette gourmande qui séduira tous les palais !
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Pizza croustillante au bacon grillé

Ingrédients :

  • 5 champignons
  • 5 tranches de bacon
  • 50g d’emmental
  • 1 boule de mozzarella di bufala
  • Coulis de tomates
  • 160g de farine
  • 5g de levure de boulanger
  • 5 cl d’eau
  • Huile d’olive
  • 1 pincée de sel & de sucre

La recette :

1. Commencez par préchauffer votre four à 210°C.

2. Dans 3 cl d’eau tiède, délayez la levure avec 1 pincée de sucre.

3. Sur un plan de travail, étalez la farine puis incorporez la levure, le sel et l’eau.

4. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple, laissez reposer 1 heure, rompez la pâte, puis étalez-la.

5. Faites revenir le bacon à la poêle.

6. Déposez le coulis de tomate, le bacon, la mozzarella, les champignons et l’emmental.

7. Dernière étape, ajoutez un filet d’huile d’olive sur le dessus.

8. Au four pendant 15 minutes.

Pizza croustillante au bacon grillé
Pixabay
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