Pizza au salami et pizza blanche

Voici deux recettes à tester chez soi, très faciles à préparer, mais un vrai délice en tant qu’en-cas.

Ingrédients

600 g de pâte à pizza

Huile d’olive

Sel et poivre

Pour la pizza au salami :

1 boule de mozzarella

8 tranches de salami

30 g d’emmental râpé

1 poignée de roquette

Piment en flocons

Pour la pizza blanche :

3 c. à soupe de crème épaisse

3 pommes de terre cuites

2 champignons de Paris

1 brin de romarin

Préparation

Commencer par préchauffer le four à 210°C. Séparer la pâte en deux boules qui vont être étalées sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé.

Pour la pizza au salami, découper la mozzarella en tranches qui seront à disposer sur la pâte. Placer également les tranches de salami et agrémenter d’emmental râpé, ainsi que de piment. Pour terminer, verser un filet d’huile d’olive.

Pour la pizza blanche, étaler la crème, puis disperser les rondelles de pommes de terre. Faites de même pour les champignons émincés et quelques feuilles de romarin. Assaisonner et terminer en arrosant d’un filet d’huile d’olive.

Enfourner pour 12 à 15 min. Sortir du four et ajouter de la roquette sur les pizzas.