Pavés de saumon à l'asiatique

Un délice !
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Pavés de saumon à l'asiatique

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 pavés de saumon frais

  • Nuoc nam

  • Sauje soja

  • Gingembre

  • Huile d'arachide

  • Sel & poivre

 

La recette :

  1. Pré-cuire les saumons à la vapeur durant 10 minutes.
  2. Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de nuoc nam, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à café de gingembre et 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide.
  3. Versez la marinade sur les pavés de saumon puis assaisonnez.
  4. Déposez les saumons au four à 180°C une dizaine de minutes.
  5. Très important ! Surveillez bien la cuisson !
  6. Accompagnez ce plat de riz ou de légumes cuits à la vapeur.
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