Pour varier de la traditionnelle recette du pancake !
Ingrédients :
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250 g de farine
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50 cl de lait
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1 banane bien mûre
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3 oeufs
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1 C. à S. de levure
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1 pincée de sucre
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30 g de beurre fondu
La recette :
- Dans un blender, mélangez rapidement les oeufs, la banane, la farine, deux pincées de sel, la levure, le lait et le beurre fondu.
- Laissez reposer 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle à crêpes.
- Versez des petites louches de pâte. Dès que vous voyez apparaître des bulles, retournez le pancake que vous laissez dorer quelques secondes.
- Servir chaud ou tiède, avec l’accompagnement que vous désirez : chocolat, sirop d’érable, miel, beurre salé…
