Muffins à la napolitaine

Rapide, facile, et idéal pour un apéro entre amis !

Ingrédients : 

• 1 pâte à pizza

• 1 boule de mozzarella

• 1 tomate cerise

• 1 cuillère à café de pesto

La recette : 

1. Commencez par préchauffer le four à 200°C (th 6-7).
2. Coupez la mozza en cubes.
3. Lavez puis coupez les tomates en quartiers.
4. Mélangez ensuite la mozzarella avec les tomates et le pesto.
5. Préparez huit pâtons de pâte à pizza, de taille similaire.
6. Répartissez, au centre de chacune des huit boulettes, la garniture, et refermez.
7. Réservez deux C. à S. de farce ; ils vous serviront pour la décoration des muffins.
8. Placez les boulettes de pizza dans des moules à muffins.
9. Mettez au four préchauffé pour 12 minutes.
10. A l’issue de ces douze minutes, répartissez le reste de farce sur le dessus de chacun des muffins.
11. Enfournez enfin, à nouveau, pour 12 minutes.
12. Dégustez !

Crédit – Marmiton.org