Madeleines au coeur Nutella

Une recette qui sent bon l'enfance et la gourmandise du quatre-heures !
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Madeleines au coeur Nutella

Ingrédients :

  • 125 g de beurre demi-sel préalablement fondu

  • 3 oeufs

  • 130 g de sucre roux

  • 1 c. à S. de miel liquide

  • 150 g de farine

  • 1 demi-sachet de levure

  • 1 zeste de citron

  • 2 cuillères à soupe de Nutella ou, de préférence, d'une pâte à tartiner bio

 

La recette :

  1. Préchauffez le four à 200°C (th. 7).
  2. Fouettez dans une jatte les oeufs, le sucre et le miel ; le mélange doit blanchir.
  3. Ajoutez ensuite farine, levure, beurre fondu et zestes de citron. Mélangez bien.
  4. Beurrez des moules à madeleines que vous remplissez de moitié.
  5. Munissez-vous d'une poche à douille (ou d'un sac de congélation où vous couperez un coin) remplie d'un peu de Nutella ou de pâte à tartiner. Incorporez-en un peu sur chaque préparation.
  6. Enfournez pour 8 minutes.
  7. Astuce : pour que la petite bosse se forme bien sur vos madeleines, il faut garder la porte du four fermée tout au long de la cuisson.
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