Une recette qui sent bon l’enfance et la gourmandise du quatre-heures !
Ingrédients :
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125 g de beurre demi-sel préalablement fondu
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3 oeufs
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130 g de sucre roux
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1 c. à S. de miel liquide
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150 g de farine
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1 demi-sachet de levure
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1 zeste de citron bio non traité
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2 cuillères à soupe de Nutella ou, de préférence, d’une pâte à tartiner bio
La recette :
- Préchauffez le four à 200°C (th. 7).
- Fouettez dans une jatte les oeufs, le sucre et le miel ; le mélange doit blanchir.
- Ajoutez ensuite farine, levure, beurre fondu et zestes de citron. Mélangez bien.
- Beurrez des moules à madeleines que vous remplissez de moitié.
- Munissez-vous d’une poche à douille (ou d’un sac de congélation où vous couperez un coin) emplie d’un peu de Nutella ou de pâte à tartiner. Incorporez-en un peu sur chaque préparation.
- Enfournez pour 8 minutes.
- Astuce : pour que la petite bosse se forme bien sur vos madeleines, il faut garder la porte du four fermée tout au long de la cuisson.
