La France est réputée pour sa gastronomie, ses vins et ses fromages, mais il ne faut pas oublier que le pays abrite également de nombreuses brasseries produisant des bières de qualité. Découvrez certaines des marques de bières les plus emblématiques de la France.
L’héritage brassicole français
Le savoir-faire brassicole en France remonte à l’époque gallo-romaine et au fil du temps, de nombreuses régions ont développé leur propre tradition dans la production de bières. La diversité des bières françaises provient notamment des différentes influences présentes dans ses régions, ainsi que l’utilisation de matières premières locales pour leurs recettes.
Les marques incontournables
Parmi toutes les marques de bières françaises, certaines sont devenues incontournables grâce à leurs produits populaires aussi bien en France qu’à l’international. En voici quelques-unes :
- Kronenbourg
- Fischer
- Grimbergen
- Jenlain
- Meteor
Kronenbourg
Créée en 1664 par Geronimus Hatt à Strasbourg, la marque Kronenbourg est une des bières françaises les plus connues; son produit phare étant la Kronenbourg 1664. Forte de ses siècles d’expérience, elle propose également une gamme variée de bières, dont la 1664 Blanc, la Tourtel Twist et la Skoll. Vous pouvez notamment retrouver cette gamme de bière sur https://www.beertime.fr/1664
Fischer
Fondée en 1821 par Jean Fischer à Strasbourg, cette brasserie alsacienne porte le nom de ses créateurs. La Fischer Tradition est leur bière emblématique ; il s’agit d’une bière blonde aux arômes de céréales et aux notes maltées. Elle offre quelques autres déclinaisons pour les amateurs de saveurs diverses, telles que la récente Indian Pale Ale (IPA).
Grimbergen
Bien qu’originaire de Belgique, la marque Grimbergen appartient au groupe français Brasseries Kronenbourg depuis 2008. Sa gamme de bières d’abbaye est composée d’une ambrée, d’une blanche et d’une brune, enrichie régulièrement par des éditions limitées ou spéciales.
Jenlain
Originaire du Nord de France, la marque Jenlain représente la tradition des bières de garde. Fondée dans les années 1920 par Félix Duyck, cette brasserie familiale produit notamment la Jenlain Ambrée, une bière puissante aux arômes de caramel et d’épices.
Meteor
La brasserie Meteor est située en Alsace et a été créée en 1640 par Jean et Catherine Haag. Elle est aujourd’hui la plus ancienne brasserie indépendante de France. Sa gamme de bières comprend la Meteor Pils, la Wendelinus, la Hopstar et bien d’autres.
Les brasseries artisanales
Outre les marques illustres précédemment citées, la France compte un nombre croissant de brasseries artisanales qui méritent d’être découvertes. Nous avons sélectionné quelques-unes de ces brasseurs talentueux :
- Brasserie du Mont Blanc
- Brasserie La Débauche
- Brasserie Sainte-Crucienne
- Brasserie L’Agrivoise
- Brasserie BapBap
Brasserie du Mont Blanc
Située en Savoie, cette brasserie utilise l’eau de source de glaciers alpins pour élaborer ses recettes traditionnelles. Parmi leurs bières, on retrouve la Blanche, la Rousse, la Verte, mais également une bière bio et une sans gluten.
Brasserie La Débauche
Basée à Angoulême, en Nouvelle-Aquitaine, la brasserie La Débauche propose des bières modernes et originales aux étiquettes soignées. Leur gamme comprend notamment la Cereal Lover, une IPA récompensée lors des World Beer Awards 2017.
Brasserie Sainte-Crucienne
Installée dans le Jura, la Brasserie Sainte-Crucienne est une brasserie ayant fait ses débuts en 2007 et qui ne cesse de croître depuis. Elle offre des bières typiquement françaises aux goûts variés allant du classique blonde au stout fort en saveur.
Brasserie L’Agrivoise
Basée dans l’Ardèche, cette brasserie s’est donnée pour mission d’utiliser exclusivement des ingrédients locaux issus de l’agriculture raisonnée afin de créer des bières bio de haute qualité. On y trouve des blondes, ambrées et brunes, ainsi que des éditions spéciales saisonnières.
Brasserie BapBap
Fondée à Paris en 2014 par quatre amis, la Brasserie BapBap tire son nom de l’acronyme « Brassée À Paris, Bue À Paris ». Leur gamme comprend un porter, une IPA, une session, ou encore une berliner weisse acidulée aux fruits rouges.
Les bières régionales françaises
Pour finir notre tour d’horizon des marques de bières françaises, penchons-nous sur quelques bières typiques des différentes régions de France :
- Bière de Bretagne : Amorik
- Bière du Nord : Les Trois Monts
- Bière de Provence : La Cagole
- Bière de Corse : Pietra
- Bière du Pays Basque : Akerbeltz
Bière de Bretagne : Amorik
La brasserie Lancelot produit cette bière blonde typiquement bretonne, brassée à partir de malt et de houblon bio. Elle offre des arômes floraux avec une pointe d’amertume en fin de bouche.
Bière du Nord : Les Trois Monts
La Brasserie de Saint-Sylvestre propose cette bière de garde aux accents blonds dorés. Sa saveur maltée et fruitée en fait une bière agréable à déguster accompagnée d’un plat aromatisé à la bière ou d’un fromage de caractère.
Bière de Provence : La Cagole
Brassée à Marseille, l’emblème féminin de la « Cagole » symbolise l’image libre et ensoleillée du Sud. Cette bière blonde légère est fortement appréciée pour son bouquet de fleurs blanches et sa douce saveur herbacée.
Bière de Corse : Pietra
Originaire de l’Île de Beauté, la Pietra doit son parfum unique à l’utilisation de farine de châtaigne lors de sa fabrication. Cette ambrée chaleureuse combine les arômes maltés et caramélisés avec une subtile note d’amertume.
Bière du Pays Basque : Akerbeltz
Brassée au coeur du Pays Basque, l’Akerbeltz possède un goût distinctif grâce à l’association de malt d’orge, de houblon et de levure. Ses parfums fruités en font une bière rafraîchissante idéale à déguster au bord de l’Océan.
