Changez de la fondue savoyarde traditionnelle.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 vacherin frais
- 1 pain de campagne
- 20 g de beurre
- 1 gousse d’ail
- 10 cl de vin blanc
- Poivre noir du moulin
La recette :
- Tranchez le pain de campagne en morceaux.
- Retirez la croûte du vacherin et coupez-le également en morceaux.
- Faites chauffer le vin blanc (à feu doux) dans le caquelon.
- Dès que le vin blanc se met à mousser, ajoutez les morceaux de vacherin tout en remuant.
- Continuez de remuez et plongez tour à tour les morceaux de pain.
- Idéal accompagné d’une salade verte.
