A réaliser entre amis.

Ingrédients :

  • 1 kg de lotte
  • 1 kg de saumon frais
  • 1 kg de crevettes
  • 3 courgettes
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 barquette de tomates cerise
  • 2 C. à S. de fumet de poissons
  • 1 bouquet garni
  • 1 bouteille de vin blanc sec
  • Sel & poivre

La recette :

  1. Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans l’eau bouillante.
  2. Pelez les courgettes, coupez-les en cubes et laissez-les cuire pendant 5 minutes dans l’eau bouillante.
  3. Retirez les pommes de terre et les courgettes lorsque celles-ci sont cuites.
  4. Décortiquez les crevettes si ce n’est pas fait.
  5. Emincez le poisson.
  6. Faites chauffer le vin blanc avec le fumet de poisson, le bouquet garni, le sel et le poivre.
  7. Servez dans un appareil à fondue.
  8. Pour les sauces et autres garnitures, faites selon vos envies.
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