Découvrez comment préparer la recette originale de la fondue savoyarde.
Ingrédients
600 g de Comté 17 mois
200 g de Beaufort 15 mois
40 cl de vin blanc de Savoie
1 gousse ail
Poivre
Noix muscade
1 bon pain
Préparation
Commencer par râper les fromages ou les couper en petits morceaux.
Frotter le poêlon à l’ail, mettre les fromages dans ce dernier et les faire fondre lentement tout en mélangeant.
Verser la moitié du vin, mélanger et poivrer.
Poser le poêlon sur la table et déguster la fondue avec du pain.
