Plongez dans l’univers savoureux des légumes avec notre recette de choux de Bruxelles, le petit trésor vert qui fait pétiller les papilles et réchauffe les cœurs gourmands. Riche en goût et en bienfaits, ce plat simple et délicieux est un véritable appel au réconfort culinaire.

Laissez-vous tenter par cette recette raffinée de choux de Bruxelles, où chaque bouchée vous révèle des saveurs surprenantes et une texture à la fois croquante et fondante. Cuisinés avec amour et une pointe d’originalité, nos choux de Bruxelles vont vous faire redécouvrir ce légume souvent sous-estimé et vous prouver qu’il a sa place parmi les grands classiques de la cuisine.

Que vous soyez un fin gourmet cherchant à innover dans l’art de la table ou un amateur de plats réconfortants, notre recette est là pour vous inspirer. Préparez vos ustensiles et suivez notre guide pour un plat de choux de Bruxelles qui éveillera à coup sûr vos sens et ceux de vos invités. En avant pour une expérience culinaire inoubliable, où santé et plaisir se marient à la perfection !

Choux de Bruxelles

Choux de Bruxelles rôtis au miel et au balsamique

Une préparation savoureuse de choux de Bruxelles caramélisés au four, rehaussés par la douceur du miel et l'acidité du vinaigre balsamique.
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Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 40 minutes
Calories: 140kcal
Portions: 4 Personnes

Equipements :

  • Plaque de cuisson
  • Papier cuisson
  • Bol mélangeur
  • Couteau
  • Cuillère à mélanger

Instructions :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Laver et couper en deux les choux de Bruxelles. Retirer les feuilles abîmées.
  • Dans un bol, mélanger les choux de Bruxelles avec l’huile d’olive, le miel, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  • Étaler les choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
  • Enfourner et rôtir pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés.
  • Mélanger à mi-cuisson pour une caramélisation uniforme.

Notes :

Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille des choux de Bruxelles. Pour une variante, ajoutez des lardons ou des noix pour un plat plus gourmand.

Nutrition :

Calories: 140kcal | Carbohydrates: 17g | Protéines: 3g | Fat: 7g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 150mg | Potassium: 441mg | Fibre: 4g | Sucre: 7g | Vitamine A: 855IU | Vitamine C: 96mg | Calcium: 48mg | Fer: 1.4mg