Un dessert qui vous laissera sans voix.
Ingrédients :
- 25 biscuits à la cuillère
- 200 g de chocolat
- 6 oeufs
- 1 boîte de poires au sirop
La recette :
1. Plongez un à un les biscuits dans le sirop des poires puis déposez-les dans un moule à charlotte.
2. Vérifiez que les biscuits soient bien humidifiés.
3. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
4. Incorporez les jaunes d’oeufs au chocolat fondu et remuez.
5. Montez les blancs en neige puis ajoutez-les à la préparation précédente.
6. Réservez la mousse au chocolat 3h au réfrigérateur.
4. Dans l’ordre, tapissez une couche de poires, une couche de mousse et une couche de biscuits à la cuillère.
5. Très important ! Fermez la charlotte par une couche de biscuits.
6. Laissez au frais toute une nuit avant de servir.
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