Découvrez notre recette de grillade de poisson originale. Une bouchée délicieuse de lotte avec du lard et parfumée de thym pour passer de bons moments entre amis ou en famille.
Ingrédients
850 g de lotte
12 fines tranches de poitrine fumée
6 brins de thym
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de curry
Sel et poivre
Préparation
En premier lieu, rincer et sécher puis couper la tranche de lotte en 12 morceaux. Ensuite, enrouler directement chaque morceau avec une tranche de poitrine fumée. Utiliser une pique de bois pour fixer le tout.
Faire chauffer le four à 180°C et placez les bouchées dans un plat huilé. Assaisonner et agrémenter de curry et de thym effeuillé.
Enfourner durant 15 min et servir immédiatement.
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