Gagnez du temps sans perdre en gourmandise.
Ingrédients :
- 4 crêpes
- 2 pommes
- 2 gousses de vanille
- Calvados
- 120 g de sucre
- Beurre
- 100 g de crème fraîche
- Eau
La recette :
- Epluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en cubes.
- Faites dorer les pommes dans le beurre et saupoudrez de sucre pour les faire caraméliser.
- Rajoutez la vanille.
- Versez un peu de Calvados.
- A part, préparez un caramel avec 100 g de sucre et 5 cl d’eau.
- Ajoutez la crème quand le caramel commence à blondir.
- Déposez la garniture au centre de chaque crêpe. Refermez la crêpe en aumônière avec la gousse de vanille.
- Nappez les crêpes de caramel.
- Succombez !
