Succombez à l’appel de la cuisine nippone avec notre délicieuse recette d’Onigiri, ces petites merveilles triangulaires qui capturent l’essence de la gastronomie japonaise dans un en-cas pratique et savoureux. Parfait pour un pique-nique, un déjeuner sur le pouce ou un snack réconfortant, l’Onigiri, aussi appelé rice ball, est une invitation au voyage culinaire que vous pouvez personnaliser à l’infini.

Découvrez notre recette facile d’Onigiri, où le riz moelleux rencontre des garnitures gourmandes, le tout enveloppé dans une feuille d’algue nori croustillante. Que vous soyez un adepte de saumon fumé, de thon épicé ou de prunes umeboshi, nos conseils et astuces vous guideront pour réaliser les Onigiris parfaits, dignes des meilleurs konbini de Tokyo.

À vos mains, prêt, façonnez ! Rejoignez-nous pour un atelier culinaire où tradition et créativité se marient pour le bonheur de vos papilles. C’est l’heure de transformer votre cuisine en un authentique coin de Japon avec notre recette d’Onigiri à la fois simple et délicieuse.

Onigri japonais trianle

Onigiri Traditionnels Japonais

L’onigiri est une boulette de riz japonaise souvent emballée dans du nori et fourrée avec une garniture savoureuse comme du poisson ou des légumes marinés.
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Type de plat: Goûter
Cuisine: Japonaise
Temps de préparation: 30 minutes
Temps total: 30 minutes
Calories: 170kcal
Portions: 4 Personnes

Equipements :

  • Casserole à riz ou cuiseur à riz
  • Bol à riz
  • Saladier
  • Film plastique
  • Cuillère ou spatule

Instructions :

  • Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire, puis égoutter.
  • Dans la casserole, ajouter le riz et l’eau, porter à ébullition, réduire le feu et couvrir. Laisser cuire pendant environ 18 minutes.
  • Laisser reposer le riz 10 minutes après la cuisson, puis l’assaisonner avec le vinaigre de riz et le sel.
  • Mouiller les mains avec de l’eau salée pour éviter que le riz ne colle, prendre une portion de riz et former une boulette ou un triangle.
  • Faire un petit creux au centre de la boulette de riz, y mettre une cuillère de garniture (thon ou umeboshi), puis refermer avec un peu de riz.
  • Envelopper une bande de nori autour de l’onigiri pour le tenir.

Notes :

Les onigiris sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés le jour même. Vous pouvez également utiliser d’autres garnitures comme du saumon grillé ou des légumes marinés.

Nutrition :

Calories: 170kcal | Carbohydrates: 37g | Protéines: 3g | Fat: 1g | Sodium: 590mg | Fibre: 1g