Wok de nouilles chinoises

La cuisine asiatique à votre portée.

Ingrédients : 

• 2 blocs de nouilles chinoises

• 1 brocoli

• 2 courgettes

• 1 poivron

• 1 gousse d’ail

• 30 g de gingembre

• 1 échalote

• Sauce soja

• Huile d’olive

La recette :

1. Faites cuire les nouilles 5 minutes maximum dans l’eau.
2. Epluchez et hachez le gingembre, l’échalote et l’ail.
3. Epluchez et tranchez en morceaux les légumes.
4. Mettez à chauffer l’huile d’olive dans le wok et faites-y revenir l’ail, l’échalote et le gingembre.
5. Incorporez les légumes et laissez mijoter 3 minutes.
6. Après avoir égoutté les pâtes, versez-les dans le wok et mélangez.
7. Faites cuire jusqu’à ce que l’eau disparaisse.
8. Enfin versez la sauce soja et mélangez de nouveau.
9. Servir chaud.