La gourmandise n’est pas un défaut.
Ingrédients :
- 70 g de cacao amer
- 120 g de chocolat
- 120 g de beurre
- 2 oeufs
- 50 cl de crème fraîche
La recette :
- Cassez le chocolat en morceaux.
- Faite-le fondre 3 minutes au micro-ondes en mode décongélation.
- Incorporez les jaunes d’oeufs (seulement) et le beurre mou.
- Mélangez.
- Versez la crème fraîche et le cacao.
- Déposez la pâte 1h au réfrigérateur.
- Façonnez des boules afin de former les futures truffes.
- Roulez les ensuite dans le cacao.
- Réservez les truffes au frais afin de mieux les conserver.
