Optez pour le strudel aux pommes !

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 pommes
  • 60 g de raisins secs
  • 1 oeuf
  • Sucre glace
  • Crème fraîche
  • Cannelle
  • 2 sachets de sucre vanillé

La recette :

  1. Epluchez les pommes et découpez-les en fines lamelles.
  2. Déposez les lamelles dans un saladier, puis incorporez 1 C. à C de cannelle, le sucre vanillé, les raisins secs, 3 C. à S. de crème fraîche.
  3. Mélangez le tout délicatement.
  4. Etalez la pâte feuilletée et garnissez généreusement le centre de préparation.
  5. Formez un rectangle en laissant 2 cm d’espace le long des bords latéraux. A l’aide d’un couteau, coupez des bandes tout autour de manière à former un soleil. Rabattez les bords en les croisant.
  6. Cassez 1 œuf en séparant le blanc du jaune. Avec un pinceau, badigeonnez le strudel de jaune d’oeuf et enfournez-le pendant 25 min à 190°C. 
  7. Laissez tiédir après la cuisson.
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