Soupe de melon glacée au pastis

Cette entrée est prête en seulement quelques minutes, en passant la préparation à la centrifugeuse.

Ingrédients

2 melons

4 c. à soupe de pastis

2 c à soupe de sirop d’orgeat

Préparation

Couper les melons en deux, puis enlever leurs graines et leur écorce.

Passer leur pulpe à la centrifugeuse, ajouter le pastis et le sirop d’orgeat.

Mélanger et servir en entrée dans des coupes glacées.