Soupe fruitée au pastis

Si vous vous demandez quelle boisson se marie avec cette préparation, ne cherchez pas bien loin puisque le pastis est le choix le mieux placé.
Image
Soupe fruitée au pastis

Ingrédients

3 melons (d'environ 1 kg chacun)

1 citron

2 à 3 c. à soupe de pastis

300 g de fromage de chèvre demi-sec

4 c. à soupe de miel

Poivre

Préparation

Couper les melons en deux, retirer leurs graines et prélever la chair avec une cuillère à soupe. La mixer avec le jus de citron et le pastis. Placer au frais durant 2 h.

Verser la soupe dans des verres, parsemer de fines lamelles de fromage, arroser d’un filet de miel, poivrer et déguster immédiatement.

 

Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Sandwichs au homard

    Dégustez un délicieux sandwich au fruit de mer afin de changer du classique jambon-beurre.
  • Maquereaux fumés au nori

    Le fumage des maquereaux peut se faire avec un type de bois prédéfini avec en plus des herbes aromatiques.

Newsletter