Un incontournable.
Ingrédients :
- 150 g de saumon fumé
- 600 g de saumon frais
- 20 cl de crème frapiche
- 150 g de beurre
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 bouquet d’aneth
- 1 citron
- Sel & poivre
La recette :
- Mixez le saumon fumé avec l’aneth et le beurre. Réservez au frais.
- Faites cuire le saumon frais 1 minute au micro-ondes.
- Retirez la peau puis émiettez le saumon dans un saladier.
- Ajoutez la préparation du saumon fumé à celle du saumon frais.
- Versez la crème fraîche et mélangez.
- Réservez les rillettes 3h minimum au réfrigérateur.
- Servez c’est prêt !
